Основні відомості про олію камелії

Олія камелії (також відома як олія камелії, олія насіння камелії, олія насіння Camellia oleifera) отримують із насіння дерев Camellia oleifera родини Камелії. Процес виробництва олії камелії можна розділити на: очищення, висушування на сонці, подрібнення, пропарювання, екстракцію олії та фільтрацію.
Чайна олія не містить ерукової кислоти та холестерину. Згідно з тестами, ненасичені жирні кислоти в чайній олії становлять понад 90%, олеїнова кислота – 80-83%, а лінолева – 7-13%, але вміст ліноленової кислоти надзвичайно низький.